『オーストラリア産ラム』 や 『スペイン産イベリコ豚』 『フランス産鴨』 『オランダ産乳飲み仔牛』 など世界各国の美味しい食材を数多く取り揃えております。
取扱い商品
・ ラ ム
・ イベリコ豚
・ 仔牛
・ 鴨
・ 生ハム
・ フォアグラ
代表的な製品をご紹介しますが、この他も取り扱っておりますのでお問い合わせください。
ラ ム
オーストラリア産のラムやタスマニア産のラム、穀物肥料で飼育された品種や、ソルトブッシュというミネラルの豊富な餌を食べて飼育されたラムなど幅広いラインナップを揃えております。
イベリコ豚
スペイン産の地中海地方を起源とした品種で、餌にドングリを食べている事でもよく知られる豚です。
肉質はとても良く、脂身はさらっとし生ハムの原料としても大変重宝されています。
仔 牛
レストランなどでよく使用されるスタンダードな仔牛から生後約２～３週間飼育されたボビーヴィール、約１６～２０週間ミルクを主成分とした餌で飼育されたほかにミルクの香りがする最高級な乳飲み仔牛、また２０１３年から輸入解禁になった本場のフランスやオランダ産の仔牛も取り揃えております。
鴨
シャラン鴨はフランス北西部ヴァンデ県、シャラン地方で飼育されている鴨で、飼育・と鳥方法も厳格に規定されている希少な高級鴨です。野性味あふれる独特な味わいが特徴です。